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El licopeno es un pigmento carotenoide rojo brillante y es un factor importante en los organismos fotosintéticos. Puede viajar a través del torrente sanguíneo y se encuentra en la mayoría de los tejidos del cuerpo. Los once enlaces dobles conjugados de licopeno le dan un color rojo intenso y es un antioxidante. Es un miembro de la familia de los carotenoides y contiene carbono e hidrógeno.

El licopeno se encuentra comúnmente en frutas y verduras rojas como: zanahorias, sandías, gac y papayas, y también se encuentra en frijoles o perejil. Los tomates, por ejemplo, contienen altos niveles de licopeno y se pueden cocinar para aumentar la asimilación del tracto digestivo al torrente sanguíneo.

Varias afecciones para las que se puede usar el licopeno son el asma y el endurecimiento de las arterias. Para el asma, hacer ejercicio después de tomar el suplemento puede ayudar a mejorar la función pulmonar y para el endurecimiento de las arterias, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

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